男性饮食：预防前列腺疾病

　　前列腺癌是男性生殖系统常见的恶性肿瘤，随着我国步入老龄化社会，预计10年后，前列腺癌可能成为危害男性健康的第1肿瘤“杀手”！人们知道，饮食习惯与疾病的关系密不可分。

　　1、豆类

　　健康影响：调查表明，常常食用豆类食品的男性，患前列腺癌的风险比不常吃豆类的男性低。豆类制品经胃肠道消化、吸收后，会产生1种植物雌激素混合物“牛尿酚”，可有效抑制雄激素双氢睾酮，对前列腺起保护作用。

　　食用建议：做成汤汁饮用常常能更好地发挥功效。

　　鲜芽菜汁：取鲜绿芽菜500克，洗净，以干净纱布绞挤取汁，加适当白糖，代茶饮用。中医认为，此方法具有清热、导赤的效果。

　　绿豆车前子汤：取绿豆60克，车前子30克，将车前子用细纱布包好。绿豆淘洗干净，同置锅中，加水烧开。然后，改用小火煮至豆烂，捞出车前子，便可饮用。此方法一样能清热、利尿。

　　贴心提示：大豆、黄豆、花生等食品，均含有益前列腺健康的“植物雌激素”。

　　2、洋葱

　　健康影响：洋葱含有1种称为“槲皮簧素”的化合物，这是目前已知最有效的天然抗癌物资之1，实验表明，它能避免细胞生物化学机制出现变异。洋葱还含微量元素硒，是1种很强的抗氧化剂，能帮助消除体内自由基，增强细胞代谢能力。

　　食用建议：中医认为，食用洋葱过量易引发发热症状，每次摄取洋葱不宜超过50克，切去根部，剥去老皮，洗净泥沙，生、熟食都可。

　　贴心提示：苹果、茶和红葡萄酒中都能找到“槲皮簧素”的化合物。

　　3、南瓜子

　　健康影响：前列腺正常分泌激素，需依托脂肪酸的帮助，南瓜子富含脂肪酸，可保护前列腺良好的功能。

　　据统计，约2%的前列腺增生可能恶化为前列腺癌，研究人员建议，每天坚持吃1把南瓜子，有助于改良前列腺增生症状，同时预防前列腺癌。

　　食用建议：取南瓜子100克，分3次剥皮嚼食，每次间隔4小时。

　　贴心提示：葵花子、菜籽油、红花子油和玉米油等也有丰富的脂肪酸。

　　4、番茄

　　健康影响：早在1995年，美国哈佛大学的研究人员就注意到，番茄含有1种叫番茄红素的物资，具有独特的抗氧化功效，帮助清除体内自由基，对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍，能下降男性患前列腺癌的风险。

　　食用建议：每天食用50～100克新鲜番茄，能满足人体多种维生素和微量元素的需要。

　　番茄加热后抗氧化效果更好，虽然烹饪进程会致使维生素c含量减少，但番茄红素和其他抗氧化物资含量明显上升。

　　贴心提示：杏、葡萄柚、西瓜等水果中也富含有益前列腺健康的抗氧化剂。

　　5、猕猴桃

　　健康影响：猕猴桃富含氨基酸，其维生素C是等量柑桔的5～6倍，还有维生素B1、胡萝卜素及钙、磷、铁等多种营养物资，特别是“抗突变成份”谷胱甘肽，对前列腺癌、肝癌、肺癌、皮肤癌等癌细胞突变有1定的抑制作用。

　　食用建议：鲜猕猴桃50克，去皮，捣烂，加温开水250毫升，搅匀后饮服，逐日2次。

　　贴心提示：葡萄、杨梅、橘子等水果可与其交替食用。